Miel de Fleurs d'été

D’août à septembre, la récolte du miel toutes fleurs d’été sonne la fin de saison. Il est l’heure de récolter ce miel délicat et plein d’arômes. Spécifique de part sa consistance et sa couleur il offre un équilibre parfait à tous ceux appréciant le miel. 

Floraison : De mi-juillet à mi-septembre (châtaignier, ronce, miellat, sarrasin, quelques tilleuls, trèfle blanc, genêt …).

Récolte : Mi-août à mi-septembre.

Parfum et saveur : La diversité des nectars présents à cette période permet d’offrir une symphonie délicate d’arômes. Ce miel doux et long en bouche ravira les petits comme les grands.

Couleur : Plutôt ambré, car il est très riche en minéraux.

Cristallisation : Fine.

Conservation: Il se conserve très bien à l’abri de l’air et de la lumière.

Ses vertus : Ce miel constitué de miellat est conseillé pour diminuer l’état de fatigue, d'anémie, d'asthénie pour leurs apports en oligo-éléments et en sels minéraux.